Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un dolce ottimo per dare inizio alla stagione calda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTI:

 

• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 100 g di farina
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• essenza di vaniglia
• essenza di rhum oppure essenza di limone

 

x guarnire:

 

• qualche fetta di ananas fresco o ananas al naturale in barattolo
• 50 g di zucchero
• succo di limone q.b
• 3 cucchiai di acqua circa

 

PROCEDIMENTO:

 

Preparare la guarnitura fondendo lo zucchero nell'acqua con qualche goccia di limone in un pentolino; raggiunta la doratura desiderata, versare la guarnitura in uno stampo per dolci, adagiare le fette di ananas, coprire con un coperchio o piatto e mettere da parte.

 

Lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire le uova, la vaniglia e l'aroma scelto. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare bene e versare il composto nello stampo col caramello.

 

Cuocere in forno già caldo a 180°C - 200°C per mezz'ora senza mai aprire il forno; rovesciare su un piatto da portata e servire. Buon Appetito! 

 

N.B: In alternativa si può sostituire l'ananas con due mele sbucciate e tagliate a rondelle.

 

Buon appetito!

 

Giuly Fonty