Le ricette di Giuly - Salsa guacamole della Lu

A cura di Giuly Fonty

 

 

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è la versione personalizzata di Lu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTI: 

 

- 1 avocado non troppo maturo

- 1 cipollotto

- 1 pizzico di sale 

- 1 spruzzata di limone 

- olio q.b

 

PROCEDIMENTO:

 

Sbucciare e tagliare a tocchetti le parti morbide dell'avocado e versarle in una ciotolina. Mondare e tagliare a tocchetti il cipollotto e aggiungere all'avocado, salare, versare un po' d'olio e il succo di limone.

 

Frullare il tutto con il frullatore ad immersione, aggiungendo all'occorrenza altro olio, fino a creare una crema morbida e omogenea.

 

Coprire e mettere in frigo per qualche ora prima di servirla bella fresca con cracker e pane.

 

Buon Appetito! 

 

Giuly Fonty

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Articolo pubblicato il 19/11/2022