Le ricette di Giuly - Frittata di pasta a modo mio
A cura di Giuly Fonty
Pubblicato in data 10/02/2024
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un'ottimo e gustoso metodo di utilizzare la pasta.
INGREDIENTI:
- Pasta avanzata di qualsiasi tipo
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olive verdi tagliate a pezzettini
- 2/3 filetti di acciuga
- Sale q.b
- Olio q.b
PROCEDIMENTO:
In una ciotola versare la pasta, aggiungere le olive, le acciughe, le uova sbattute, il sale e mescolare bene.
Mettere a scaldare una padella con l'olio, aggiungere il composto e far cuocere la pasta fino a quando la parte sottostante non diventerà bella croccante.
A questo punto girarla e concludere la cottura (deve risultare croccante sotto e morbida sopra).
Servire ben calda.
Buon Appetito!
Giuly Fonty
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